Pasta Siciliana. 4 pers. Ingrediënten: 1 ui 2 knoflookteentjes 250 gr. kastanjechampignons 1 blik tomatenblokjes 1 kippenbouillonblokje 200 gr. spinazie á la crème 100gr Ricotta 500 gr. spaghetti Bereiding Fruit de gesnipperde ui en de knoflook tenen in olijfolie. Snij de kastanjechampignons in schijfjes en voeg toe. Voeg de tomatenblokjes erbij, het bouillonblokje en […]
Spaghetti Guido 6 personen 500gr spaghetti, 2teentjes knoflook, olijfolie, 12stuks tomaten ontveld 8stuks olijven in stukjes gesneden, 4 zakjes buffel mozzarella in stukjes gesneden verse pot basilicum in stukjes gescheurd grove zeezout, Parmezaan kaas, grove zwarte peper, op het laatste gedroogde oregano eroverheen strooien Bereidingswijze: Begin met grof gehakte knoflook in olijfolie voor te […]
Tortiglioni met pikante salami Ingrediënten: 4el olijfolie 2 uien fijngehakt 2 stengel bleekselderij fijngehakt 4 grote tenen knoflook geperst 2 Rode Spaanse pepers, zaadjes verwijderd en fijngehakt 900gr. pomodori, ontveld en fijngehakt 4 el tomaten puree 3 dl rode wijn 2 tl suiker 800gr. tortiglione 300gr. pikante salami, vel verwijderd en in kleine blokjes gesneden […]
Benodigdheden: 400gr. tortellini gevuld met vlees. 1 appel (elstar) 1 rode paprika 1 gele paprika 3 stengels bleekselderij 1 wortel 150 gr. broccoli. 4 lente-uitjes. mayonaise 1 pakje room 1 tomatenketchup. peper en zout. Kook de tortellini gaar zoals op de verpakking staat. Laat dit goed afkoelen. Was de bleekselderij en ontdoe hem van […]
Tagliatelle met zalm Benodigdheden: (4 pers.) Per persoon een moot wilde zalm(diepvries) 2 teentjes knoflook 1 zak a 500gr. tagliatelle 150gr champignons 200gr kook room Tsasiki (of Spaanse Aoili) Cocktailsaus Viskruiden Peper Boter zout bindmiddel veldsla Bereiding: Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Maak ondertussen de champignons schoon en snij deze […]
Surinaamse Bami Wat je nodig hebt voor 4-6 personen – 500gr spaghetti – 3 kleine, vierkante Maggiblokjes (te koop bij supermarkt en toko) – 1 ui – 2 teentjes knoflook – 300gr kippendijenfilet – 4 takjes verse selderij – zonnebloemolie – 1/2tl zwarte peper – 1/2tl 5 spices poeder – 1 stukje verse gember van […]
Spaghetti Guido 6 personen 500gr spaghetti, 2teentjes knoflook, olijfolie, 12stuks tomaten ontveld 8stuks olijven in stukjes gesneden, 4 zakjes buffel mozzarella in stukjes gesneden verse pot basilicum in stukjes gescheurd grove zeezout, Parmezaan kaas, grove zwarte peper, op het laatste gedroogde oregano eroverheen strooien Bereidingswijze: Begin met grof gehakte knoflook in olijfolie voor te bakken, dan […]
Spaghetti aioli Ingrediënten: 500 gram spaghetti, naar behoefte 1 1/2 a 2dl olijfolie 4 a 5 teentjes knoflook in kleine blokjes snijden 1 rode peper of gedroogde peper ca 3 kleine pepers (voor 2 personen) klein maken 1/2 bosje peterselie zout en peper uit de molen Parmezaanse kaas om hem op smaak te maken […]
Schelppasta met zalm Benodigdheden: (5 pers.) Per persoon een zalmmoot (diepvries) 1 zak a 500gr. Schelppasta of lintpasta. 4 teentjes knoflook 400gr champignons 4 stengels bos ui Tsasiki Coctailsaus’ Viskruiden Peper Boter zout bindmiddel veldsla Bereiding: Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Maak ondertussen de champignons schoon en snij deze in niet […]
Pasta Siciliana. 4 pers. Ingrediënten: 1 ui 2 knoflookteentjes 250 gr. kastanjechampignons 1 blik tomatenblokjes 1 kippenbouillonblokje 200 gr. spinazie á la crème 100gr ricotta 500 gr. spaghetti Bereiding Fruit de gesnipperde ui en de knoflook tenen in olijfolie. Snij de kastanjechampignons in schijfjes en voeg toe. Voeg de tomatenblokjes erbij, het bouillonblokje en […]