Categorie: Römertopf

Rollade uit de römertopf. , Hoofdgerecht 60-120 min. Ingrediënten 4 personen *1 varkens rollade *2 tl zout *1/2 tl peper *1/2 tl oregano *4 el olie *2 uitgeperste tenen knoflook *1 laurieblad *klein beetje kaneelpoeder *2 aubergines *2 courgettes *2 rode paprika’s *2 uien *3 aardappels *4-5 trostomaten *sap van 1 citroen *2 el tomatenpuree *minimaal […]

Italiaans, Hoofdgerecht  > 120 min. Ingrediënten 4 personen 500 g kalfsvlees, 2 el bloem, zout, peper, 2 winterwortelen, 2 struikjes bleekselderij, 500 g tomaten (of blik van ca. 400 g), 1 ui, 1 teentje knoflook, 1,5 dl droge witte wijn, 2,5 dl kippenbouillon, paar takjes bladselderij, 1 laurierblad, 1 el gehakte peterselie, 1/2 el boter Verder […]